El Open Forum es un espacio de conocimiento, escucha y aprendizaje mutuo en el que fomentar la curiosidad, la conversación y la creación de vínculos y complicidades entre formas de investigar y conocimientos muy diversos. En esta ocasión, conoceremos proyectos que abordan cuestiones alimentarias desde distintas prácticas y metodologías para pensar sobre los sistemas de producción y gestión alimentaria y su impacto en los ecosistemas. A través de presentaciones breves, nueve artistas, científiques y tecnólogues compartirán sus preguntas de investigación, que tratan cuestiones tales como, el impacto de la producción agraria en los territorios y el paisaje; el papel de la soberanía alimentaria en la restauración del territorio valenciano tras la DANA de 2024, los usos del suelo y la soberanía alimentaria; la fragilidad de la materia orgánica y la velocidad de su desaparición; la vulnerabilidad de las especies marinas o nuevas formas de interpretar el paisaje a través de la actividad de las abejas.
En un contexto socioecológico en tensión, es urgente tejer sinergias entre prácticas investigadoras para avanzar hacia un sistema alimentario más ecológico, inclusivo, justo y sostenible. Por eso, esta V edición del Open Forum en Barcelona aspira a generar vínculos fértiles que impulsen un modelo alimentario que cuide los territorios y las personas que los habitan.
¿Quieres formar parte del cambio? Nos vemos el próximo 24 de noviembre a las 18:00 h en Bloc4BCN. El evento es gratuito con inscripción previa a través de este formulario. El evento se celebrará en castellano.
La redACTS y la Comunidad SABE están impulsadas por la Fundación Daniel y Nina Carasso.
Programa
18:00 Bienvenida
Presentación de la redACTS, la Comunidad SABE y la Fundación Daniel y Nina Carasso.
18:20 Presentación investigaciones
Intervienen: Marta Albo, Isaac Senchermes, Ujué Fresán, Joan Fierro, Lucía Díez, Chiara Sgaramella, Adrián González y Karlos Gil.
19:30 Cierre y aperitivo
De la mano de Mariana Alva junto con Saberes y Sabores, Sindillar.
Participantes
Marta Albo (Centro Oceanográfico de Baleares, IEO-CSIC, y Comunidad SABE). En su investigación diseña e implementa planes de adaptación climática específicos para la pesca a pequeña escala en las Islas Baleares, equilibrando factores medioambientales, culturales y socioeconómicos.
Isaac Senchermes (Artista independiente y apicultor profesional). Su práctica combina investigación artística y experimentación con los procesos naturales y la actividad de las abejas como herramienta para explorar el territorio, planteando la apicultura como una práctica de conocimiento situado que conecta biodiversidad, alimentación y transformación del territorio.
Ujué Fresán (Instituto de Investigación y Tecnología Alimentaria, IRTA, y Comunidad SABE). Ha desarrollado una metodología para evaluar la calidad nutricional y la sostenibilidad de diferentes patrones de dietas para promover una alimentación más saludable y sostenible.
Joan Fierro (Universidad del País Vasco). Compagina la creación artística con la investigación y la gestión cultural, investiga metodologías de diálogo interdisciplinar para promover la reflexión en torno a la alimentación desde una perspectiva no antropocéntrica y relacional, involucrando miembros del Nodo Euskadi de la redACTS, provenientes distintos campos del conocimiento.
Lucía Díez (Universidad de Barcelona y Comunidad SABE) Su investigación explora cómo las transiciones agroecológicas transforman no solo el funcionamiento físico de los territorios, sino también las relaciones culturales, sociales y de género de quienes los habitan.
Chiara Sgaramella (Universitat de Barcelona). Se centra las confluencias entre procesos colaborativos y prácticas artísticas vinculadas a cuestiones ecosociales desde una perspectiva ecofeminista, investiga el papel de la soberanía alimentaria en la restauración del territorio valenciano tras la DANA de 2024 y el rol fundamental de l’Horta de València en mitigar los efectos de la crisis climática.
Adrián González (Universidad de Sevilla y Comunidad SABE). Desarrolla una tecnología de filtros basados en residuos y subproductos ganaderos que permiten capturar los gases nitrogenados de las fosas de purines y transformarlos en fertilizantes sostenibles para la agricultura.
Karlos Gil (Artista independiente). Trabaja con medios basados en el tiempo e instalaciones que sugieren lógicas temporales alternativas y activan dimensiones liminales. Escenifica el tiempo como condición material. A través de una serie de entornos programados, examina cómo los cuerpos naturales y sintéticos se descomponen, recuerdan, mutan y persisten.
Mariana Alva (Las Jamaiconas) explora la alimentación como una práctica corporal, política y relacional e investiga procesos artísticos desde la cocina para poner en relación saberes, memorias, territorios y reflexionar sobre las proximidades y distancias que atraviesan nuestras formas de nutrirnos. En diálogo con Saberes y Sabores, catering de Sindillar, abre un espacio para reconocer la interdependencia y confabular otras maneras de sostener y alimentar lo común.
